OBEZITATEA ȘI TERRA

Creșterea incidenței obezității are un impact negativ la fel de puternic asupra mediului și resurselor naturale ca suprapopularea, avertizează savanții britanici. Experți de la London School of Hygiene and Tropical Medicine au calculat pentru prima oară greutatea totală a populației lumii: 287 de milioane de tone. Mai mult decât atât, conform calculelor lor, 15 milioane de tone revin persoanelor obeze, iar 3,5 milioane de tone supraponderalilor.

Folosind date statistice ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pe anul 2005, experții au calculat că, în medie, un adult cântărește 62 de kg, dar în SUA acest indice este mai mare cu o treime, informează BBC .

În general, această cifră diferă foarte mult de la o regiune la alta. Greutatea corporală medie a unui adult din America de Nord este de 80,7 kg, iar în Asia de doar 57,7 kg, mai arată datele cercetării. În America de Nord trăiesc cei mai grași oameni de pe planetă. Deși numai 6% din populația lumii locuiește aici, o treime din obezii lumii sunt concentrați în această regiune. De asemenea, SUA se situează pe primul loc în tabelul de greutate al populației întocmit de experții britanici.

Conform cercetătorilor britanici, 61% din populația lumii trăiește în Asia, care are însă numai 13% din greutatea totală a locuitorilor de pe Terra.

Oricât ar părea de surprinzător, printre primele zece țări cu locuitori suferind de exces de greutate figurează state precum Kuweit, Croația, Qatar și Egipt. Creșterea în greutate în rândul populației din țările arabe se explică prin influența autoturismelor asupra vieții cotidiene. Oamenii de aici au început să se miște din ce în ce mai puțin, preferând mașina în locul mersului pe jos.

În partea de jos a listei țărilor cu locuitori obezi se află Vietnam, Etiopia și Eritreea, ultimele două fiind și state cu un grad îngrijorător de sărăcie. Cu toate acestea, autorii studiului subliniază că nu doar sărăcia poate fi un motiv pentru o greutate corporală normală, dând ca exemplu în acest sens cazul Japoniei, una dintre țările puternic industrializate din lume. Profesorul Roberts consideră că Japonia oferă exemplul cel mai elocvent că „poți fi suplu, fără să fii sărac”.

Cercetătorii de la London School of Hygiene and Tropical Medicine spun că mărirea greutății populației lumii ar avea același impact ca și cum populația ar crește cu încă un miliard de oameni. În acest moment, omenirea depășește cu 17 milioane de tone greutatea optimă.

Ce este obezitatea?

Obezitatea poate fi descrisă ca fiind cea mai întâlnită dereglare de nutriție. Obezitatea este o condiție în care se acumulează excesiv grăsime în organism, fie din cauza consumului de alimente mai mare decât nevoile fiziologice, fie din cauza unor dereglări metabolice. Astfel, un exces de 50 de calorii zilnic poate crește greutatea cu 25 de kg într-o perioadă de 10 ani.

Obezitatea poate fi clasificată în trei tipuri în funcție de surplusul în greutate:

Obezitate ușoară +10-15%

Obezitate moderată +15-20%

Obezitate gravă +20% și mai mult.

Cum puteți ști dacă suferiți de obezitate?

Obezitatea nu trebuie tratată cu ușurință. Obezitatea înseamnă că aveți un exces de kilograme (20% sau mai mult) față numărul de kilograme recomandat pentru vârsta, sexul, înălțimea și constituția dumneavoastră. O metodă simplă de calcul, diferențiată numai în funcție de sex, este metoda lui Lorentz:

Pentru bărbați: greutatea ideală= (înălțimea, în cm – 100) – (înălțimea, în cm – 150)/4

Pentru femei: greutatea ideală= (înălțimea, în cm – 100) – (înălțimea, în cm – 150)/2

Cauzele obezității și supraponderabilității :

– factori metabolici, factori genetici
– sedentarismul, stilul de viață
– factori endocrini, rasa, sexul, vârsta
– factori etnici și culturali, statutul socioeconomic
– obiceiuri alimentare, renunțarea la fumat
– sarcina și menopauza, factori psihologici
– diabetul gestațional, alăptatul la sân.

Efectele obezității:

· reduce durata de viață;

· poate conduce la următoarele afecțiuni: Hernie abdominală, varice, picior plat, bronșite, osteoartrite ale genunchilor, șoldurilor și coloanei lombare, hipertensiune arterială;

· duce la diminuarea reflexelor motorii, răspunzătoare fiind de căderile pe gheață sau pe suprafețe alunecoase;

· conduce la o mare uzură și distrugere a întregului sistem vascular și în consecință dublează riscul de atac de cord sau de accident vascular cerebral; de asemenea cauzează daune rinichilor;

· produce boli metabolice, cum ar fi: guta, hipercolesterolemie (nivel crescut de colesterol în sânge), litiază biliară (pietre la vezica biliară), diabet;

· risc crescut de boli de inimă și de aceea crește și mai mult riscul de moarte prematură la persoanele suferinde de diabet sau boli de inimă.

Alimente interzise celor care doresc să slăbească:

Șuncă, carne grasă, sosuri
Bere, lichior, vin
Unt, margarină
Prăjituri, checuri, fursecuri, biscuiți, gogoși, plăcinte, produse de patiserie
Bomboane, ciocolata, nuci
Creme, budincă, brânză
Cartofi prăjiți, chipsuri
Pizza, popcorn, șnecuri
Deserturi cu gelatină, pudinguri
Prăjeli, sosuri
Miere, gem, jeleuri, zahăr, sirop
Înghețată, șerbet
Lapte integral
Măsline
Sucuri îndulcite
Iaurt cu arome fructate

Sfaturi utile:

Stabiliți un plan de slăbire pe termen lung
Cumpărați-vă un cântar pentru a vă măsura greutatea și un cântar de bucătărie pentru a cântări alimentele
Cântăriți-vă des
Mâncați dintr-o farfurie mică
Nu săriți peste mese – dacă vă înfometați, veți mânca mai mult la masa următoare
Luați mese scurte si dese în timpul zilei. Nu trebuie să treacă mai mult de 3 ore între mese. Mesele dese mențin constant nivelul de energie și evită înfometarea
Nu mâncați când ieșiți în oraș
Nu va lăsați tentați de mâncarea interzisă
Nu mâncați în timp ce citiți sau în timp ce vă uitați la televizor
Păstrați mâncarea tentantă departe de vedere
Încercați să vă relaxați; controlați-vă graba de a mânca
Când sunteți supărați, beți apă în loc să mâncați
Controlați cantitatea de alimente pe care o mâncați
Nu mâncați tot din farfurie
Mâncați puțin la cină. Nu mâncați înainte de culcare. Somnul consuma puține calorii. Aceste calorii trebuie depozitate undeva. Trebuie să treacă cel puțin 2 ore între masă și somn.
Plimbați-vă după cină.
Treziți-vă devreme dimineața
Pentru a nu fi tentați, mergeți la cumpărături numai după ce ați mâncat
Mâncați mereu în același loc
Mestecați complet mâncarea, nu înfulecați
Nu mâncați între mese decât morcovi sau țelină (crude)
Beți 7-8 căni de apă zilnic
Mâncați vegetarian pentru a slăbi
Folosiți lapte sau iaurt degresat în loc de lapte sau iaurt integral
Gătiți supe. Ceva legume, un piept de pui și paste făinoase pot fi ingredientele unei supe hrănitoare și cu foarte puține calorii
Consumați alimente cu un conținut ridicat de fibre. Salatele, legumele verzi, fructele vă curăță intestinele și au un număr redus de calorii
Condimentați mâncarea. Ardeiul iute, piperul, sosul picant ajută la arderea grăsimilor
Îndepărtați grăsimea sau pielea de pe carne
Nu folosiți unt sau sosuri pentru legume
Evitați mâncarea bogată în grăsimi saturate și colesterol
Nu mâncați mâncare prăjită în ulei sau untură
Reduceți sarea din alimentație
Controlați sau limitați cantitățile de mâncare și băutură pe care le consumați. În cazul în care consumul de energie este mai mic decât cantitatea de calorii asimilată, veți crește în greutate
Mențineți sau creșteți masa musculară, în special prin antrenamentul cu greutăți. Mușchii sunt activi din punct de vedere metabolic și necesită calorii. Cu cât aveți masa musculară mai mare, cu atât aveți nevoie de mai multe calorii pentru a o întreține. Puteți consuma o cantitate mai mare de alimente și totuși slăbiți
O ședință de aerobic consumă 300-500 kilocalorii și va grăbi arderea grăsimilor.