Acum aproape trei ani am scris un articol despre cea mai bună bere din lume, numită Westvleteren 12. Azi o să vă împărtășesc câteva secrete referitoare la locul unde se fabrică cea mai bună bere.

Cea mai bună bere din lume-Westvleteren 12

     Westvleteren este o făbricuță belgiană de bere înființată în anul 1838 în incinta abației trapiste (Trapist – ordin religios romano-catolic, o ramură a ordinului cistercian) Sfântul Sixtus, situată înt-o mică localitate numită Vleteren. Berea, de care nu auzise nimeni până în anul 2002, a crescut dintr-o dată foarte mult în popularitate după ce a fost apreciată pe site-ul Rate Beer. Berea este, de obicei, o afacere cu o piață de desfacere mai mică sau mai mare, dar cei 30 de călugări ai micii mănăstiri belgiene nu doresc să o privească așa.

     Secretul din spatele renumelui dobândit de Westvleteren 12 constă în metoda de producere, semi-necunoscută, dar, mai ales, în cea de comercializare. Deși este asaltată de mii de solicitări venite fie de la pelerinii sosiți la fața locului (mai mult ca să bea decât ca să se roage), fie de la colecționari din întreaga lume sau consumatori de bere curioși sau pofticioși, abația Sfântul Sixtus produce anual aceiași cantitate de bere, extrem de mică pentru cererea actuală: 4750 hectolitri.

Unde se fabrică cea mai bună bere

     Notă:  Berea Trapist este produsă doar de fabricile de bere din 10 mănăstiri: șase în Belgia, două în Olanda, una în Austria și una în SUA, pe baza următoarelor criterii:

  • Berea trebuie să fie preparată între zidurile unei mănăstiri a ordinului Trapist, fie de către călugării înșiși sau sub supravegherea acestora.
  • Fabrica de bere trebuie să fie de o importanță secundară în cadrul mănăstirii și nu trebuie să influențeze viață monahală.
  • Fabrica de bere nu se dorește a fi pe profit. Veniturile acoperă cheltuielile de trai ale călugărilor și întreținerea clădirilor și a terenurilor, iar orice bani rămân în plus se donează în scopuri caritabile.
  • Fabricile de bere Trapist sunt monitorizate în mod constant pentru a asigura calitatea ireproșabilă a beri lor.

     În 1997, a fost fondată, de către mănăstiri, Asociația Internațională Trappist pentru a preveni utilizarea abuzivă a acestui nume de către societăți comerciale pentru diversele produse care nu sunt fabricate între zidurile mănăstirilor: brânză, bere, vin, etc.

     Berea Westvleteren 12 se comercializează începând din 1940, alături de Westvleteren 6, Westvleteren 8 (beri negre, cifra indicând procentul de alcool în volum) și Westvleteren (blondă). Solicitările se fac telefonic – circa 85 000 de apeluri/oră, care bineînțeles că nu pot fi preluate în totalitate, pe baza de programare. Pe site-ul abației se anunță că este obligatoriu să treacă cel puțin 60 de zile până când se poate face o nouă comandă de la același număr de telefon și berea este vândută numai clienților individuali, fiecare client obligându-se să nu revândă berea unei terțe persoane. Prețul faimoasei beri brune – Westvleteren 12 – este destul de ieftin pentru renumele său: 40 euro pentru o ladă cu 24 de sticle, singurul mod de comercializare, la care se adaugă garanția de 12 euro, returnabilă, pentru sticle și ladă.

Unde se fabrică cea mai bună bere 1


Alte articole captivante


RADIOUL DIGITAL – VIITORUL RADIODIFUZIUNII      La fel ca și trecerea la televiziunea digitală, radioul digital este următorul pas în radiodifuziune, adică înlocuirea platformei analogice (AM și FM) cu una digitală. Pentru recepționare este necesar un radioreceptor digital (decodor digital), cu afișaj electronic, capabil să transforme semnalul digital recepționat în semnal analogic (aceste aparate pot recepționa și posturile care emit în tehnologia ...
SPECTATORII FILMELOR ROMÂNEȘTI ÎN 2012      Potrivit estimărilor realizate de Asociația Film România la sfârșitul anului 2012, pelicula semnată de Tudor Giurgiu, "Despre oameni și melci" este filmul românesc cu cei mai mulți spectatori: 64.000. În continuare vă prezint primele zece filme românești, în ordinea audienței, cu mențiunea că unele au fost lansate spre sfârșitul anului. Loc Film Spectatori Încasări (lei) ...
PIELE UMANĂ FALSĂ      Nissan este pe cale de a produce materiale plastice care reproduc la atingere pielea de pe degetele umane. Poate suna un pic extravagant, dar inginerii de la Nissan ne asigură că acestea vor fi folosite în curând. Scopul a fost întotdeauna de a crea materiale care să facă oamenii să interacționeze cu autovehiculul, creându-le cele mai plăcute sentimente. Și, dacă te gândești bine, atunci când vine vorb...
UN CADOU DE CĂCAT      Mi-am adus aminte de o glumă făcută de niște vecini de palier în căminul  studențesc, care ne-au pus la ușă un pachet învelit în ziare, în flăcări, plin cu rahat, în idea că cel care iese o să stingă repede focul cu piciorul. Numai că distinsul meu coleg Leon, un fin de nădejde, a avut prezență de spirit, a luat, nu mai știu cum, pachetul și l-a aruncat în camera vecinilor, recunoscută pentru curățenia...
FAPTE DIN ISTORIE INEXACTE      Cu toții am învățat, am citit, am auzit sau am vizionat multe lucruri, întâmplări sau evenimente din istoria omenirii. Unele dintre ele, vehiculate mai frecvent, ne-au creat o imagine falsă, care s-a întipărit în mintea noastră. De vină poate fi mass-media și chiar apropiații noștri. Vă prezint, mai jos, doar câteva dintre faptele din istorie care sunt total neadevărate sau nefondate, cu scurte argumen...
SALARII EGALE PENTRU BĂRBAȚI ȘI FEMEI      Guvernului Islandei a făcut un anunț fără precedent cu ocazia Zilei Internaționale a Femeii. Printr-un act normativ, care va fi prezentat Parlamentului din Islanda în această lună, angajatorii trebuie să ofere salarii egale pentru bărbați și femei, echitabile, indiferent de sex, etnie (rasă), naționalitate sau orientare sexuală. Această lege va fi aplicabilă pentru toate companiile, atât de stat, cât ș...
SAREA DE HIMALAYA E DIN PAKISTAN      Sarea de Himalaya este extrasă din salina Khewra în Pakistan, situată la circa 300 de km de Himalaya, a doua cea mai mare mină de sare din lume, și are o tentă de roz de la oxidul de fier, adică de la rugină. Acesta conține o cantitate mai mare de potasiu decât toate sărurile exploatate în alte saline.      Notă: M-am decis să scriu acest articol după ce am observat pe Internet că aproape nimeni nu fa...
CELE MAI BUNE COMPANII AERIENE – 2013      Skytrax a publicat clasamentul (World Airline Awards) celor mai bune companii aeriene din lume pentru anul 2013. Ierarhizarea s-a făcut în urma voturilor a 18,2 milioane de pasageri din 160 de țări din întreaga lume, ținând cont de nivelul de satisfacere a pasagerilor. Studiul este unic, bazându-se pe chestionare completate on-line, în timpul unei perioade de 10 luni. Sondajul măsoară satisfacția pasag...
BĂUTURI NEOBIȘNUITE, CHIAR CIUDATE      Vă invit la o altă degustare de băuturi neobișnuite, mai puțin șocante decât băuturile alcoolice neobișnuite, care frapează prin culoare sau lipsa ei. Sunt băuturi ciudate, bizare, care există pe piață, dar încă nu au atras numărul de clienți scontați de producători. 1. Cafea incoloră      O companie numită CLR CFF (clear coffee) a creat o cafea incoloră, care seamănă cu apa, mai ales pentru că este ...
FACEBOOK      Dacă ați fost vreodată curioși să aflați câte fotografii se încarcă într-o zi pe Facebook sau câte like-uri se dau de zi cu zi în întreaga rețea socială, aici ați găsit răspunsul. Facebook a dat publicității o situație, zic ei detaliată, a activității pe acest site social.      Iată dimensionarea și defalcarea activităților și informațiilor zilnice (medie): 2,5 miliarde de elementele postate (co...